NL
Zondag hebben we met 4 personen gegeten van een omelet met maar één ei erin! Wil je weten hoe we dat gedaan hebben?
In onze buurgemeente Saint-Urbain is er een emoeboerderij. We gingen daar op zoek naar grote uitgeblazen eieren, zodat Dàcil die kon beschilderen voor pasen. Gefascineerd kocht Roel er ook een vol emoe-ei. De kleur is groen-blauw, de schaal is redelijk hard en het ei is vooral groot! En aan iedereen die hem thuis kwam bezoeken, vroeg hij of ze zijn ei wilden zien.
Zondagochtend was het dan zo ver. In het emoe-ei was er verhoudingsgewijs meer eiwit dan we van een kippenei gewend zijn. En de dooier was geel van kleur, terwijl iedereen oranje had verwacht. En de smaak, die was lekker licht...
FR
Dimanche nous avons mangé avec 4 personnes d’une omelette avec juste un oeuf! Est-ce que tu veux savoir comment nous avons fait ça ?
À Saint-Urbain, une des villages voisins, il y a une ferme d’émeus. On y achetait des grands œufs vidés, pour que Dàcil puisse les peinturer pour Pâques. Fasciné, Roel y a acheté un œuf d’émeu plein. La couleur est verte-bleue, la coquille est plutôt dure, et l’œuf est surtout très grand ! Ça avait l’air d’un œuf de dinosaure. À tout le monde qui venait chez eux, Roel demandait s’ils avaient déjà vu son œuf.
Dimanche matin, c’était le moment. Dans l’œuf d’émeu, proportionnellement il y avait plus de blanc d’œuf que dans un œuf de poule. Et le jaune d’œuf était vraiment jaune, tant que tout le monde s’attendait à une couleur plus orange. Et le goût était bon et léger…
